Sakizuke

6,50 Samurai Stick

involtini di pesce arrotolati con pasta fillo fritta


6,50 Shuriken

Pasta fillo fritta con carote, gamberi, cipolla, peperoncino e maionese


6 Aghetofu

tofu fritto con salsa giapponese


13 Insalata di mare

capasanta, gamberi, sashimi, alghe wakame, insalata e fiori commestibili


9 Takosu

polpo verace a fette, servito con cetrioli e salsa agra, lessato a mezza cottura



Zuppe

8,50 Asari Soup

zuppa di miso, verdure e vongole



Carpacci e Tartare

12 Tartare

tonno, avocado, cetriolo


11 Tartare

salmone, avocado, cetriolo



Tempura

"leggera e croccante frittura di pesce e/o verdure in pastella giapponese"


Nigiri

(2 pz.) Tocchetto di riso coperto da un filetto di pesce


Uramaki

(8 pz.) Involtini di riso, pesce e/o verdure con alga nori all’interno

12 Tartare Roll

tonno e salmone ricoperto da tartare mista


12 Flying Fish Roll

salmone, tonno, pesce spada, avocado, uova di pesce volante


12,50 Fresh Salmon

salmone con avocado ricoperto con salmone crudo o scottato


13 Tempura Salmon

salmone e avocado, ricoperto con salmone scottato e gamberi in tempura sopra


12,50 Fresh Tuna

tonno con avocado ricoperto con tonno crudo o scottato


13 Fresh Kuro

riso nero, tonno, insalata e germogli, ricoperto da tonno


13 Futomaki (4 pz.)

gambero in tempura, cetriolo, avocado, fagiolino in tempura e tobiko


13,50 Hichan Roll

gambero fritto con mollica con philadelphia e avocado


Kuro Roll

riso nero, gamberi in tempura, insalata e germogli


12 Rainbow Roll

cetriolo e avocado ricoperto da varietà di pesce


12,50 Shakepan

salmone impanato e fritto, avocado e philadelphia


13,50 Spider Roll

granchio fritto, cetriolo, tobiko e insalata


11,50 Tomato Roll

pomodori secchi, rucola e philadelphia


12,50 Nao Roll

philadelphia e salmone in tempura



Temaki

"cono d' alga con pesce e/o verdura"

6 Temaki Salmone

cono d’alga con salmone, riso, avocado e cetriolo


6 Temaki Tonno

cono d’alga con tonno, riso, avocado e cetriolo


6 Temaki Misto

cono d’alga con pesce spada, tonno, salmone, riso, avocado e cetriolo


7 Temaki Fry

cono d’alga con gambero in tempura, riso, avocado, philadelphia



Hosomaki

(6 pz.) Involtini di riso pesce e verdura con alga nori all’esterno


Gunkan

(2 pz.)

6 Spice Tuna

alga esterna, tonno, erba cipollina, salsa piccante


6 Alga Salmon

alga esterna, salmone, erba cipollina, salsa piccante


7 Tobiko

alga esterna, uova di pesce volante


7 Ikura

alga esterna, uova di salmone


7 Gunkan Fly

pesce esterno con sopra uova di pesce volante


10 Gunkan Premium

uova di quaglia, tonno o salmone e foglie di tartufo



Hot Dishes & Grill

18 Black Cod

(merluzzo nero) in salsa di Saikyo-Miso


14 Ebi Furay

gamberoni fritti con impanatura giapponese



Sushi / Sashimi Menù


Gyoza

(4pz.) Ravioli di farina di grano

8 Shumai

maiale, gamberetti, polpo, cavolo bianco, shitake (funghi)


8 Gamberi

gamberi, cavolo bianco, zenzero, erba cipollina, olio di sesamo


6 Carne

maiale, cavolo bianco, zenzero, erba cipollina, olio di sesamo



Noodles

13 Ramen

noodles di grano, uova, carne di maiale, alghe e verdure


11 Soba

noodles di grano saraceno, tempura e alghe wakame


11 Udon

noodles di grano, tempura e alghe wakame


10,50 Yakkisoba

noodles di riso saltati con carne e verdure di stagione


12 Yakkisoba Fish

noodles di riso saltati con pesce e verdure di stagione



Robata

spiedini grigliati

Yakishake

involtini di salmone e funghi con salsa teriyaki



Kushi Age

9 Katsu

bocconcini di maiale fritti con panko


10 Ebi

bocconcini di gamberi in pasta kataifi


12 Hotate

bocconcini di capesante fritti con pasta kataifi



Sashimi

Pesce crudo tagliato a fette, senza alcun condimento, da intingere nella salsa di soya insaporita con il wasabi

14 Chirashi

sashimi small su letto di riso e uova di pesce volante


15 Chirashi Fed Tataki

di salmone, alghe wakame, uova di pesce volante e bocconcini di tempura



Specialità

12,50 Suzuki Maki

branzino, kakiage e salsa di gelatina ai fiori commestibili


14,50 Kyurimaki

insalata, avocado, salmone, uova di salmone ricoperto con cetriolo


11,50 Hosofry (6 pz.)

hosomaki con pesce, fritto con mollica ricoperto da philadelphia


3,50 Shake Ball

crema di salmone piccante, philadelphia e salmone



Birre Giapponesi